一、2004年国内茶叶产销形势

　　2003年我国茶园面积120.7万公顷，其中采摘面积为92.5万公顷。茶叶产量76.8万吨，茶叶国内消费50万吨，茶叶出口26万吨，均创下历史最高水平。2004年除了气候因素对春茶影响较大外，我国茶叶产销继续保持着健康的发展态势。

　　（一）茶叶生产

　　2004年，各产茶区政府重视支持茶叶产业的发展，把发展茶叶生产作为增加茶区农民收入的主要途径来抓，给茶产业注入新的活力。中央1号文件直接惠及茶农的有降低农业税税率，取消农业特产税等，这有利于调动茶农发展茶叶生产的积极性。预计2004年我国茶园面积将会达到127万公顷，比上年增长5.2%，其中投产面积97万公顷，比上年增长4.9%。2004年受干旱等不良气候影响，造成春茶产量下降。预计全国春茶产量34万吨，比上年同期减少1.4万吨，减4.1%。进入夏季，受国内茶叶市场价格上涨和出口市场回暖影响，加上各地气候条件较好，夏秋茶增产明显。预计2004年我国茶叶产量将继续增加，预计可达79.7万吨，比上年增3.8%。

　　绿茶：在国内市场绿茶需求增加，出口茶叶价格上升，特别是在蒸青茶出口快速增长的带动下，夏秋茶产量增长较快，弥补了春茶绿茶产量下降的影响。茶叶深加工对绿茶原料需求增多，特别是茶多酚和茶食品业的发展，使绿茶需求增加。预计2004年绿茶产量为59万吨，增3.5%。

　　红茶：红茶出口持续下降，加上其他茶类增长给红茶带来冲击，各红茶产区纷纷转产绿茶，使得该茶类生产一直处于低迷状况。预计2004年红茶产量为4万吨，与上年基本持平。

　　乌龙茶：福建省是乌龙茶主产地，约占全国乌龙茶产量的80%。闽北乌龙除武夷山外，其他地区由于受干旱和出口市场需求不旺的影响，产量基本稳定。其他茶区发展较快，价格不断攀升，预计乌龙茶产量为8.7万吨，比上年增7.4%。

　　紧压茶：紧压茶是少数民族地区农牧民的生活必需品，需求弹性小，市场变化不大，由于实施边销茶原料储备，今年边销茶产量会有所增加。预计2004年产量为2.6万吨，比上年增2.0%。

　　花茶：经历了2003年花茶加工量下降后，进入2004年，花茶市场渐趋平稳。到7-8月份，花茶市场开始回暖，带动花茶加工量的上升。预计2004年茉莉花茶的加工量为9.5万吨，比上年增5.6%。

　　名优茶：2004年名优茶产量继续呈上升趋势。提高名优茶产量，已经成为提高茶叶生产经济效益的主要途径。由于名优茶基本上采用人工采摘，采茶劳动力不足问题日趋严重，预计2004年名优茶产量为21.8万吨，比上年提高9%。

　　国家统计局公布的我国主要农产品价格数据显示，前三季度我国茶叶价格上涨了8.1%，但远低于农副产品平均增幅14.7%的水平。预计全年茶叶平均单价为16.3元/公斤，比上年上涨8.5%，产值为130亿元。

　　（二）国内销售

　　随着人民生活水平的不断提高，国内市场上名优茶、礼品茶的消费比重逐年增加，而且茶叶消费向个性化、多元化发展趋势明显。继乌龙茶之后，普洱茶市场正在形成，这种变化促进了茶叶消费结构的调整，从而使得市场消费热点不断，不仅市场活跃，而且茶叶消费增加。如北京市场1990年茶叶销售额为3亿元，平均单价为50元/公斤，其中花茶的销售占整个茶叶销售量的95%以上。到2003年，北京茶叶销售额发展到15亿元，是1990年的5倍，平均单价为100元/公斤，比1990年增长了100%，但是花茶的销售量只占整个销量的60%。绿茶、乌龙茶等其它茶类快速增长，多茶类共同发展是当前市场发展的主要特征。2004年，农产品价格上涨，农民收入增加，将会提高农村茶叶消费水平，促进中低档茶叶消费的增加。各地举办各种形式的茶生产技术培训、茶文化活动，普及茶知识，带动了茶叶消费的增加。2004年国内茶叶销售继续保持上升的趋势，预计茶叶的销售量为52.5万吨，比上年上涨5.0%。由于茶叶销售的增加，茶叶收购价格上涨。预计2004年茶叶销售金额将会达到145亿元，比上年的128亿元增加17亿元。

　　（三）茶叶出口

　　据海关统计，今年1-8月份，我国共出口茶叶17.7万吨，比上年同期增长1.1%；出口金额2.75亿美元，比上年同期增长14.5%。而同期，茶叶出口量增加并不明显，但茶叶价格却比上年有大幅度提高。主要原因：一是中高档绿茶出口比重增加；二是对日本蒸青茶和特种茶出口上升幅度较大。2004年全国茶叶出口量将超过26万吨，出口金额很可能超过4亿美元。2004年1-8月份，各茶类出口情况是：

　　绿茶：出口数量12.5万吨，比上年同期上涨1.6%，出口金额为1.84亿美元，比上年同期上涨16.5%。其中增长幅度最明显的是对日出口，出口量为0.77万吨，比上年同期增长49.6%，出口额为1933万美元，比上年同期上涨81.9%。其中浙江省今年蒸青茶出口就达到1万吨。

　　红茶：出口继续呈大幅下降趋势，出口仅2.1万吨，比上年同期下降17.2%，出口金额0.23亿美元，比上年同期下降4.2%。

　　特种茶：出口量3.1万吨，比上年同期上涨16.1%，出口金额0.68亿美元，比上年同期上涨16.6%。其中主要是对日出口增加。1-8月份，对日出口特种茶1.7万吨，比上年同期增加28.1%，出口金额0.35亿美元，比上年同期上涨22.9%。

　　乌龙茶：出口量1.36万吨，出口金额0.31亿美元，分别比上年同期上涨3.2%和5.4%。其中对日出口增加，价格上涨，是乌龙茶出口增加的主要因素。

　　（四）湖北茶叶产销情况

　　2004年预计我省茶园面积185万亩、产量7.4万吨，分别增长3.0%，茶叶产值15亿元，增长15%；出口6000吨，创汇近千万美元，仅鹤峰县就创汇480万美元，其中名优茶产量达 2.9万吨，产值11 亿元，分别占茶叶总产量和总产值的40%、73%，是近年来最好的一年。全省现有20个多县市、50个单位获得了中国农科院茶叶研究所有机茶中心的有机茶认证，另4家企业获得了欧盟有机茶认证，认证数量仅次于浙江，位居全国第二。鹤峰、英山、五峰三个县已纳入国家级无公害农产品示范基地县建设，有59个生产单位获得全省无公害产地认定，认定面积达35万多亩。

　　二、2004年国际茶叶产销形势

　　印度：由于大部分地区受干旱的影响， 1-8月份，茶叶产量仅49.31万吨，比去年同期下降7.9%。出口方面，由于印度茶委会与各国相关机构建立了良好的贸易合作关系，促使出口大幅上升，由去年同期的9.24万吨上升到10.77万吨，上升了16.5%。斯里兰卡：1-8月份茶叶产量20.41万吨，同比略有增加。虽然前期受到泥石流等灾害性天气影响，但后来政府和企业的管理得当，促使产量回升，出口增加。出口量19.93万吨，比去年同期增2.5%。肯尼亚： 1-8月份茶叶产量为20.74万吨，比去年同期增长18.4%。1-7月，其出口量达19.62万吨，比去年同期增长23.5%。

　　虽然中国、斯里兰卡、肯尼亚等主要产茶国茶叶产量增加，但是由于印度茶叶产量下降，2004年全球茶叶产量增加并不十分明显。截止到8月份，四大产茶国茶叶产量仅比去年增加了2.12万吨；预计2004年全球茶叶产量将保持在300万吨左右，与去年基本持平。出口方面，2004年头八个月，几个主要茶叶出口国都处在上升阶段，出口量比去年同期上升了6.02万吨，预计全年世界茶叶出口将比去年增加（估计增幅为3%左右），茶叶需求压力将有所减缓。

　　三、2005年茶叶市场走势分析

　　（一）国际市场

　　2004年世界茶叶形势有所改观，主要归功于伊拉克战争的结束恢复了茶叶贸易，巴基斯坦降低了进口关税，加上各国政府加大了在消费国的茶叶促销活动，尤其中国绿茶出口的拉动，对世界茶叶的出口结构产生了一定的影响；各种媒体及相关研究机构对绿茶有利于人体健康的相关宣传，也在一定的程度上促进了世界绿茶的消费。

　　2005年，如果气候正常，应该说是一个比较好的发展年份。尽管世界茶叶产量可能变化不太大，但茶叶的出口及茶叶的价格将有可能再度回升。当然，对于世界茶叶形势的发展，我们还要考虑以下几个重要因素：1、欧盟的扩大，成员国之间贸易增加；2、日益加重的进口贸易壁垒，主要是欧盟严格的茶叶进口管制，如茶叶农残标准；3、世界各产茶国气候等多种因素的影响；4、中东地区的不稳定性；5、世界茶叶消费结构的变化及茶叶质量问题；6、部分产茶国的劳动力成本提高对茶叶生产的影响。

　　因此，除了关注国际形势的发展来调整生产计划外，还要积极引导全球茶叶消费，加大绿茶作为一种健康饮品的形象宣传，制定更好的营销策略与推广计划，大力引进先进的茶叶加工机械来降低生产成本，增加茶叶的附加值。同时，积极开发有机茶和无公害茶，降低茶叶农残量、提高茶叶品质，加强产茶国与消费国之间的沟通与联系，制订完善的茶叶标准，从而确保世界茶叶持续、快速和健康发展。

　　（二）国内市场

　　1、茶叶生产趋势：2005年，全国茶园面积将呈继续增加态势，特别是茶树无性系良种发展较快，茶叶产量上升成为可能。名优茶开发在一定程度上会抑制茶叶总产的快速上升，但不断提高的劳动力成本也会抑制名优茶的生产，使茶叶总产仍保持上升态势。分茶类看：绿茶（有机绿茶、珠茶）、乌龙茶上升较快，花茶、红茶、紧压茶基本稳定。

　　2、国内销售趋势：国内销售的增幅减弱，这主要原因在于其他饮料对茶叶市场的冲击，茶叶企业加工落后、竞争力不强，茶叶市场推广过多依靠政府，茶叶标准不健全，市场混乱等。随着国家实行食品安全准入制度，茶叶批发市场、专卖店和超市等将逐步成为人们购物的主要场所，名优茶、有机茶、品牌茶将成为2005年茶叶消费热点和亮点。从各茶类看：绿茶、乌龙茶销售将上升，花茶、红茶、紧压茶销售变化不会太大。

   3、茶叶出口趋势：国家已经取消了茶叶出口经营权的审批，这给更多企业进入国际市场提供了机会。传统市场出口数量变化不会太大，主要还是在出口结构和档次上做文章。从欧美和非洲市场的需求看，预计2005年我省茶叶出口将进一步增长，其中，珠茶出口势头强劲，宜红茶出口将平稳发展，绿茶出口特别是有机绿茶和无公害绿茶出口潜力巨大。